Anschauungsmodelle spielen gerade in der Biologie eine wichtige Rolle bei der Darstellung komplexer Zusammenhänge. Das vorliegende Beispiel liefert mehrere Ansatzpunkte für den Einsatz im Unterricht:

• Das Denken in Modellen kann eingeführt oder vertieft werden
• Die Struktur-Funktionsbeziehung und das aktive Zentrum können plastisch dargestellt und nachempfunden werden
• Die unterschiedlichen Strukturebenen von Proteinen können dreidimensional veranschaulicht werden
• Der Brückenschlag zur Genetik ist möglich. Damit die Stunde reibungslos ablaufen kann, sollten die Schüler die folgenden Materialien (z. B. als Hausaufgabe) mitbringen: Spiralbindungsdraht eines Collegeblocks, zwei Zettel (Größe ca. 2 × 1 cm, beschriftet mit „N“ und „C“), vier Kartonstreifen (Größe ca. 2 × 1 cm), Klebeband.

Zu beachten ist, dass das hier dargestellte Proteinmodell keinen Anspruch auf 100 %ige biologische Korrektheit erhebt. Es wurde stellenweise vereinfacht, um die Struktur-Funktionsbeziehung des Proteins möglichst anschaulich darzustellen und eine unkomplizierte Bearbeitung zu gewährleisten.

Inhaltsverzeichnis:

• Methodisch-didaktische Hinweise
• Material
  • M 1: Biologische Modelle
  • M 2: Proteinstruktur von Lysozym
  • M 3: Proteinstruktur-Vielfalt
• Lösungsvorschläge