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Kursbuch Ernährung

Gesund essen mit Hilfe der Ernährungspyramide

Blick ins Material

Kursbuch Ernährung

Gesund essen mit Hilfe der Ernährungspyramide

Typ:
Unterrichtseinheit
Umfang:
40 Seiten (14,2 MB)
Verlag:
Kohl Verlag
Autor:
Rosenwald, Gabriela
Auflage:
(2019)
Fächer:
Biologie, Hauswirtschaft
Klassen:
5-13
Schultyp:
Gymnasium, Berufsschule, Hauptschule, Realschule

Wie sieht eine gesunde Ernährung eigentlich aus?

Für die Zusammensetzung der Ernährung stehen 2 Modelle zur Verfügung, die vermitteln, in welcher Kombination unser Körper alle wichtigen Nährstoffe in den richtigen Mengen erhält: der Ernährungskreis und die Ernährungspyramide.

Die Ernährungspyramide zeichnet sich dadurch aus, dass sie durch die Anzahl der Bausteine für jede Lebensmittelgruppe Portionsempfehlungen gibt und mit Hilfe der Ampelfarben Lebensmittel leicht verständlich bewertet. Sie bietet eine Orientierung für das tägliche Essen und Trinken und unterstützt Kinder und Jugendliche dabei, ihr eigenes Ess- und Trinkverhalten zu reflektieren und bewusst zu gestalten. Was nicht heißen soll, dass sie auf Pizza und Burger grundsätzlich verzichten müssen, dass es aber auch leckere Alternativen gibt.

Die Schülerinnen und Schüler …
  • unterscheiden als Bestandteile der Nahrung: Nährstoffe, Mineralstoffe, Vitamine, Wasser und Ballaststoffe,
  • können die Nährstoffe Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß nennen und erkennen ihre Bedeutung als Baustoffe und Energielieferanten
  • bewerten und dokumentieren ihre eigenen Ernährungsgewohnheiten.

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(Nr. 71954)

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