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Lebensmittel - Nährstoffe: Fette

Unterricht Chemie - Stundenbilder für die Sek I - Experimente Medien Band 11

Die Unterrichtsstunden wurden in der in dieser Reihe üblichen Anordnung in Fundamentum, Addendum untergebracht.

Im Fundamentum findet man Themen, die man mit “klassisch” bezeichnen könnte, dazu gehören v.a. die Nährstoffe: Fette, Kohlenhydrate, Proteine. Im Addendum sind Ergänzungen zu diesen Inhalten untergebracht.

Inhalt:

Fundamentum
  • Gewinnung und Nachweis von Fetten
Addendum 1
  • Die Chemie der Fette
Addendum 2
  • Herstellung von Margarine

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Typ:
Unterrichtseinheit
Umfang:
34 Seiten (0,5 MB)
Verlag:
Aulis Verlag in Friedrich Verlag GmbH
Autor:
Schmidkunz, Heinz / Schlagheck, Karin
Auflage:
(2001)
Fächer:
Chemie
Klassen:
5-10
Schultyp:
Gymnasium

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