Feedback
Blick ins Material

Lebensmittel - Nährstoffe

Unterricht Chemie - Stundenbilder für die Sek I - Experimente Medien Band 11

Die Unterrichtsstunden wurden in der in dieser Reihe üblichen Anordnung in Fundamentum, Addendum untergebracht.

Im Fundamentum findet man Themen, die man mit “klassisch” bezeichnen könnte, dazu gehören v.a. die Nährstoffe: Fette, Kohlenhydrate, Proteine. Im Addendum sind Ergänzungen zu diesen Inhalten untergebracht.

Es lassen sich innerhalb der Stunden 4 große methodische Vorgehensweisen erkennen.

  1. Alltag: Die Phänomene (z.B. Arten von Zucker) dienen als Zugang/Einstieg in die Thematik.
  2. Die Erarbeitung der chemischen Grundlagen.
  3. Das Prinzip des Untersuchens und Analytische Untersuchungen (Erfahrungsgemäß werden Untersuchungen (z.B. Stärkegehalt in Lebensmitteln) von Schülern gern durchgeführt.)
  4. Synthetisches Arbeiten (z.B. Gewinnung von Stärke)
Typ:
Unterrichtseinheit
Umfang:
109 Seiten (0,9 MB)
Verlag:
Aulis
Autor:
Schmidkunz, Heinz / Schlagheck, Karin
Auflage:
(2001)
Fächer:
Chemie
Klassen:
5-10
Schultyp:
Gymnasium, Realschule

Kaufen

Bitte klicken Sie auf ein Medium, um es in den Warenkorb zu legen.
€ 22,00
(Nr. 15676)

Neu hier?

Bezahlmöglichkeiten

  • Sofortüberweisung
  • Paypal
  • MasterCard / VISA
  • Überweisung / Lastschrift (auf Rechnung)

Sie können das Material auch in folgenden 4 Einzelteilen beziehen:

Klicken Sie auf einen Titel, um die Beschreibung anzuzeigen.
Typ Nr Titel Seiten Preis
29472 Aminosäuren - Proteine
Fundamentum
  • Denaturierung von Eiweiß
  • Aminosäuren – Bausteine des Lebens
  • Nachweis von Proteinen in Lebensmitteln
Addendum 1
  • Von Aminosäuren zu Proteinen
  • Wir stellen Gummibärchen selbst her
Addendum 2
  • Wir untersuchen eine Fleischwurst

Nur bei School-Scout haben Sie die Möglichkeit, einzelne Kapitel des Gesamtwerks: “Unterricht Chemie – Stundenbilder für die Sek I – Experimente Medien Band 11” zu solch günstigen Preisen zu erstehen!

47 ab € 7,49
29473 Fette
Fundamentum
  • Gewinnung und Nachweis von Fetten
Addendum 1
  • Die Chemie der Fette
Addendum 2
  • Herstellung von Margarine

Nur bei School-Scout haben Sie die Möglichkeit, einzelne Kapitel des Gesamtwerks: “Unterricht Chemie – Stundenbilder für die Sek I – Experimente Medien Band 11” zu solch günstigen Preisen zu erstehen!

34 ab € 7,49
29474 Kohlenhydrate
Fundamentum
  • Zucker – eine Einführung
  • Glucose – Nachweis in Getränken
  • Gewinnung von Stärke aus Kartoffeln
  • Nachweis von Stärke in Lebensmitteln
Addendum 1
  • Rübenzucker – ein Disaccharid
Addendum 2
  • Der Nachweis von Kohlenhydraten in einem zuckerfreien Kaugummi mit der Molisch-Probe

Nur bei School-Scout haben Sie die Möglichkeit, einzelne Kapitel des Gesamtwerks: “Unterricht Chemie – Stundenbilder für die Sek I – Experimente Medien Band 11” zu solch günstigen Preisen zu erstehen!

43 ab € 7,99
29475 Weitere Inhaltsstoffe der Lebensmittel
Fundamentum
  • Kümmelaroma aus Kümmel
  • Nachweis von Vitamin C in Getränken
Addendum 1
  • Nachweis von Nitrat in Salaten
Addendum 2
  • Wir färben mit Bonbons

Nur bei uns haben Sie die Möglichkeit, einzelne Kapitel des Gesamtwerks: “Unterricht Chemie – Stundenbilder für die Sek I – Experimente Medien Band 11” zu solch günstigen Preisen zu erstehen!

42 ab € 7,49

Empfehlungen zu "Lebensmittel - Nährstoffe"

Spinner_big
Spinner_big