In den vorliegenden Unterrichtseinheiten wird versucht aufzuzeigen, welche mannigfaltigen Möglichkeiten sich im Rahmen des Themenkomplexes Kartoffel eröffnen, um verschiedens-te Lernziele zu verwirklichen.Bei der Ausarbeitung der Mappe wurde besonderer Wert darauf gelegt, dass die Kinder das Thema mit allen Sinnen erfassen und begreifen können, dass sie Erfahrungen aus erster Hand sammeln und selbsttätig handeln.Sie können in unterschiedlichen Sozialformen miteinander arbeiten, ihre Ideen, Erfahrungen und ihr Wissen einbringen und vielfältige Arbeitstechniken anwenden.