Milch - Nahrung für Knochen und Zähne

Im Zusammenhang mit dem Wiederholen der Verdauungsorgane des Menschen lernen die Schüler, was mit der Milch im Körper geschieht. Sie erfahren, dass die Milch durch ihren Kalziumgehalt wichtig für den Knochenaufbau ist und stellen sich einen eigenen Speiseplan für Knochen und Zähne zusammen.

In dieser Einheit geht es nicht primär um das Zubereiten von Rezepten für eine Milchbar, sondern um die Vorbereitungen, die es bedarf, um eine solche Milchbar zu eröffnen. Die Schüler entwerfen Plakate und gestalten Handzettel und lernen dabei wichtige Grundsätze der Werbung kennen. Darüber hinaus erstellen Sie Dekorationen für die Milchbar.

In verschiedenen Versuchen machen sich die Schüler daran, die letzten Geheimnisse der Milch zu ergründen. Sie untersuchen verschiedene Milchsorten auf ihre unterschiedlichen Eigenschaften, stellen selbst Butter und Joghurt her und testen die Wirkung von Säure (Essig) auf Kalzium (Eierschale).

Milch und Milchprodukte sind lecker – davon sollen sich die Schüler auch selbst überzeugen können. Die in dieser Einheit zu findenden Rezepte können Schüler problemlos selbst zubereiten. Enthalten sind Milch-Mix-Rezepte, Rezepte mit Quark und ein einfaches Käsekuchenrezept.

Das Thema Milch kann fächerübergreifend auch im Deutschunterricht behandelt werden. Dabei erarbeiten die Schüler die Bedeutung von Sprichwörtern, die etwas mit Milch oder Milchprodukten zu tun haben, und lernen die Geschichte rund um die Milchmädchenrechnung kennen. Hinzu kommt die Till Eulenspiegel-Erzählung vom „Milchhandel in Bremen” und eine Wortschatzübung zum Thema zusammengesetzte Wörter.