Alles Wichtige über links- und rechtsdrehende a-Aminoalkansäuren, über Di- und Poly-Peptide, Eiweiße, Enzyme, Strukturen und Eigenschaften der Proteine, optische und katalytische AktivitätDieses Dokument führt in die Welt der Eiweiße ein, ihrer Bausteine (die Aminosäuren) und über etwas...
weiterlesen
Alles Wichtige über links- und rechtsdrehende a-Aminoalkansäuren, über Di- und Poly-Peptide, Eiweiße, Enzyme, Strukturen und Eigenschaften der Proteine, optische und katalytische Aktivität Dieses Dokument führt in die Welt der Eiweiße ein, ihrer Bausteine (die Aminosäuren) und über etwas Bio- und Stereochemie in das Reich der chemisch unbegrenzten Möglichkeiten dieser lebenswichtigen Naturstoffe Zahlreiche Formeln, Bilder und Tabellen veranschaulichen chemische und geometrische Zusammenhänge Inhaltlich entspricht dieses Dokument der Telekolleg-Chemie-Lektion Nr. 12 (sowie dem Lehrstoff in der Sekundarstufe II im Chemieunterricht an allgemeinbildenden Schulen)
