Die tolle Knolle - Fächerübergreifende Unterrichtsmappe rund um die Kartoffel

In dieser Unterrichtseinheit lernen die Schüler die unterschiedlichen Verwendungsmöglichkeiten von Kartoffeln kennen. Anhand eines Schemas erarbeiten sie den Weg der Kartoffel vom Bauern zum Verbraucher.

In dieser fächerübergreifenden Unterrichtseinheit planen die Schüler eigenständig ein kartoffelfest, das sie auch vorbereiten und feiern. Im Rahmen der Vorbereitungen setzen sie sich mit Tischsitten auseinander und sammeln Rezepte für Kartoffelgerichte, die sie selbst zubereiten.

In dieser Unterrichtseinheit wiederholen die Schüler, welche Nährstoffe der menschliche Körper benötigt und erklären die Bedeutung für den Körper. In einem Versuch weisen sie Stärke in der Kartoffel nach. Sie erarbeiten die Inhaltsstoffe der Kartoffel und erkennen diese als wichtiges Grundnahrungsmittel.

In dieser fächerübergreifenden Unterrichtseinheit lernen die Schüler die Merkmale einer Vorgangsbeschreibung kennen. Mithilfe dieser Kenntnisse verbessern sie zuerst ein vorgegebenes Kartoffelrezept und schreiben im Anschluss daran ein eigenes Rezept auf.

In dieser Unterrichtseinheit erfahren die Schüler, dass die Kartoffelfrucht besonderer Pflege bedarf, damit sie geschmackvoll und rein zum Verbraucher gelangen kann. Sie lernen, welche Möglichkeiten der Landwirt zur Qualitätssicherung hat.