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Naturstoffe

DUDEN Chemie - Sekundarstufe I

Inhalt:
  • Fette – wichtige Bestandteile der Nahrung
  • Bedeutung und Zusammensetzung der Fette
  • Eigenschaften von Fetten
  • Fettalterung
  • Fettspaltung in der Technik
    Vom Öl zum streichfähigen Fett
    Seifen und Waschmittel
    Kohlenhydrate
  • Monosaccharide: Bildung und Bedeutung von Glucose
  • Saccharose – ein Disaccharid
  • Polysaccharide: Stärke, Cellulose
  • Wichtige Monosaccharide
    Eiweiße
  • Eiweiße – wichtige Bausteine des Lebens: Aminosäuren, Peptide, von Polypeptiden zum Eiweiß
  • Peptide – hilfreich oder tödlich giftig
  • Nahrung und Ernährung
    Das Wichtigste im Überblick
    34 Seiten als PDF-Datei
  • Typ:
    Lernhilfe
    Umfang:
    34 Seiten (11,4 MB)
    Verlag:
    Duden Paetec
    Autor:
    Ernst, Christine / Wehser, Adria
    Auflage:
    1 (2004)
    Fächer:
    Chemie
    Klassen:
    5-10
    Schultyp:
    Sek I

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